Vi besökte de tuffa livsmedelsteknologerna på Zealand Business Academy i Roskilde. De skulle skriva ett examensarbete om växtbaserade proteiner i livsmedel och de valde att använda produkter från Plante-Protein.dk för sitt projekt.Vi ställde upp och gjorde en massa provsmakningar, och sedan var det upp till eleverna att komma på ett recept där de kunde använda ett proteinpulver som de själva valt. De testade, smakade och gjorde näringsberäkningar på alla sina recept!
Vi är så glada över deras slutresultat och hårda arbete att vi gärna delar med oss av några av de recept som eleverna skapade.
- I galleriet ovan ser du ett recept på en utsökt växtbaserad proteinbar. Vi gillar utseendet, smaken och konsistensen! :-)